Slankekake

...eller Chocolate Chip Cookie Dough Brownies om du vil.

Besøk gjerne Manuela om du ønsker bedre og mer detaljert trinn-for-trinn-beskrivelse:-)

Denne kaken består av en browniesbunn, topping av cookie dough, og litt sjokolade på toppen igjen.

Og sånn for å poengtere hvor slankende denne kaken er, så er disse seks hundre grammene med

sjokolade kun det som skal være inni kaken. Det gikk nemlig ytterligere

to hundre gram med til pynten oppå...:-)

Browniesbunn

400 gram hakket sjokolade

350 gram brunt sukker

150 gram hvetemel

280 gram smør

6 egg

Smelt smør sammen med halvparten av sjokoladen. Ha sukker, hvetemel og eggene i en

bolle og rør dette godt sammen. Tilsett sjokolade- og smørblandingen.

Rør godt og ha i resten av den hakkede sjokoladen.

Hell røren i en 20 x 30 cm bakeform som er dekket av bakepapir.

Stek i ovnen på 180 grader i 30-35 minutter. Avkjøl bunnen mens du lager cookie doughen.

Chocolate Chip Cookie Dough

170 gram romtemperert smør

200 gram hakket sjokolade

150 gram brunt sukker

170 gram hvitt sukker

2 ts vaniljesukker

200 gram mel

2 ss melk

Pisk sammen smør med brunt og hvitt sukker til det er helt fluffy. Tilsett så melk og

vaniljesukker. Ha i mel og visp sammen til alt er godt blandet. Ha tilslutt i

sjokoladebitene og rør dette sammen med en slikkepott.

Når røren er ferdig skal den smøres over den avkjølte browniesbunnen. Jeg syns det

var enklest å bruke hendene fordi min ble veldig deigete og ikke så lett å

smøre utover. Sett det hele i kjøleskapet i minst tre timer.

Helt til sist smelter du 50-100 gram sjokolade som du heller

over kaken. Dryss over litt hakket sjokolade.

Nyt. Gjerne med et glass melk til.