Superpannekaker

1,5 dl fin sammalt hvete

0,5 dl havregryn

1,5 dl hvetemel

5 dl lettmelk

2 ss soyaolje

1/4 ts salt

4 egg

1 ss olje til steking.

Bland alt sammen i en bakebolle.

Stek tynne pannekaker på middels varme.

Én porsjon tilsvarer ca. åtte pannekaker i vanlig stekepanne.

I dag laget jeg en og en halv porsjon, og hadde en dæsj kanel og et finraspet eple i røren. Det

var utrolig godt, men jeg syns likevel ikke at eplesmaken kom godt nok frem. Kommer

derfor til å bruke to epler neste gang. Jeg har også tenkt til å lage en porsjon

med finraspet gulrot i. Tror egentlig at det bare er fantasien som

setter grenser for hva man kan slenge i røren.

Jeg tar gjerne i mot gode forslag:-)

Fersk superpannekake med vaniljekesam og blåbær. Helt fantastisk godt!